Antep Kısırı

Antep Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Çay Bardağı Esmer Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Biber 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığından Biraz Az Erik Ekşisi
• Karabiber, Tuz, Kimyon, Sumak, İsteğe göre İsot, Kuru Nane
• 4 Büyük Diş Sarımsak
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Domates
• 2 Salatalık
• Yarım Demet Maydanoz

Antep Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Esmer bulguru bir kaba alalım.
2. Bir bardağın içerisine sıcak su koyalım ve erik ekşisini içerisine koyup karıştıralım.
3. Daha sonra erik ekşili sıcak su ile bulguru ıslatalım ve yarım saat şişmesini bekleyelim
4. Tepsinin içerisine şişen bulguru, salçayı, tuzu, baharatları ve sarımsakları koyalım ve azıcık yoğuralım.
5. Daha sonra 1 çay bardağı zeytinyağını koyalım
6. En son sebzeleri de koyup ezmeden elimizle karıştıralım.
   〰️〰️〰️AFİYET OLSUN〰️〰️〰️