Antep Köy Kahkesi | Muhteşem Köylü Kahkesi | Bayatlamayan Kahke

Antep Köy Kahkesi | Muhteşem Köylü Kahkesi | Bayatlamayan Kahke Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı (hakiki)
• Yarım su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) (bir yarım +bir çeyrek) su bardağı pekmez (1 su bardağından 2 parmak eksik )
• 1/4 (çeyrek) su bardağı tahin (çeyrek su bardağı – isteğe bağlı ama çok yakışıyor )
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı kendir tohumu
• 3 yemek kaşığı rezene (mayana)
• 3 yemek kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• Aldığı kadar un ( 4-4, 5 su bardağı kontrollü ekle )

Antep Köy Kahkesi | Muhteşem Köylü Kahkesi | Bayatlamayan Kahke Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı olan malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Daha sonra baharatları ekliyoruz ve tüm malzeme iyice karışınca unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
4. Tepsimize yağ sürüyoruz veya yağlı kağıt açıyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şeritler haline getiriyoruz.
6. İki ucunu kapatıp tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Evinizi burcu burcu kokular sarmasını istiyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin.