Antep Tava

Antep Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet soğan
• 3 adet domates
• 5 adet çarliston biber
• 2 -3 adet kapya biber
• 500 gram kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 5 diş sarımsak
• 3 adet patlıcan

Sosu;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Antep Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri tarifte yazıldığı gibi çıkarıp doğrayalım.,
2. Borcamı ben yuvarlak seçtim siz hangisini tercih ederseniz kullanabilirsiniz.
3. Doğradıktan sonra sosumuzu hazırlayıp harmanlayalım.
4. 200 derece ısıttığımız fırına borcamın üstüne folyoyu sarıp fırına sürelim.
5. 1 saat piştikten sonra folyoyu üstünden çıkarıp 30 dk daha kızarması içim tekrar fırına atıp pişirelim, şimdiden afiyetle.