Antep Tava (Eşimin Ellerinden)

Antep Tava (Eşimin Ellerinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet küçük soğan
• 2 adet kapya biber
• 3-4 tane diş ezilmiş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 çay bardak zeytinyağı
• Yaklaşık 1 bardak su
• Tuz
• 1 çimdik kekik
• Biraz karabiber
• Biraz kimyon
• Biraz da toz biber

Antep Tava (Eşimin Ellerinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri küp küp küçük yemeklik doğrayalım. Fırın tepsimize alalım. Eti de ekleyip güzelce karıştıralım….
2. Sos için; derin bir kasenin içine salçaları, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, baharatları ve suyu ekleyip karıştıralım.
3. Sosu sebzelerin üzerine dökelim ve sosu sebzelerimize güzelce yedirerek harmanlayalım.
4. Önceden ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kontrol ederek pişirelim.

Hem pratik hem lezzetli bir yemek deneyeceklere kolay gelsin 😊.