Antep Usulü Şöbiyet

Antep Usulü Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 paket 250 gr tereyağı
• 250 gr hazır kaymak yada kendiniz yapabilirsiniz
• 300 gr Antep fıstığı çekilmiş

Şerbeti için

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• Koyulaşıncaya kadar kaynatın

Antep Usulü Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalar 12 şer adet olarak iki eşit parçaya ayrılır.
Daha sonra tahminen 5 er cm aralıklarla kare şeklinde kesilir .İçerisine önce kaymak daha sonra fıstık eklenip kapatılır .Üçgen şeklinde tepsiye dizilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı yedirilip 180 derece fırında hafif kızarmış olarak çıkartılır .Soğumuş şerbet dökülür
Not : Şerbet soğuk olacak.