Arabaşı

Arabaşı Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru
• 1 kase un
• 6 kase su
• Tuz

Çorbası:

• Tavuk göğsü
• 2 kaşık domates salçasi
• 1 kaşıkbiber salçasi
• Toz biber
• Pulbiber
• Kara biber
• 1 adet bulyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arabaşı Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için 4 kase suyu kaynatıyoruz, diğer 2 kase su ile de unu karıştırıp kaynayan suya döküp kaynayana kadar, karıştırarak pişirip tepsiye döküyoruz donması için, çorbası içinde yağ ve unu rengi dönene kadar kavuruyoruz, kavrulan unun içine salçalarını ve baharatlarını bulyon ekleyip karıştırıp altını kapatın ,üzerine soğuk su ekleyip biraz koyu olsun, içine tavuğu atıp tavuk haşlanana kadar kaynatıyoruz ,haşlanan tavuğu didip içine atıyoruz.