Arabaşı Hamuru (Yozgat Yöresi)
Arabaşı Hamuru (Yozgat Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 küçük kase un ( istenilen ölçü kullanılabilir)
- 10 kase su ( hangi ölçüyü kullanıyorsanız onunla su olacak bir una beş su ölçünüz )
- 2 tatlı kaşığı tuz
Arabaşı Hamuru (Yozgat Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle 2 kase suyumuzu unu bir kaba alıp soğukken unu açmak için kullanıyoruz.
- Geriye kalan 8 kase suyu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Suyun içine tuzunu ekliyoruz.
- Su ile açtığımız unu kaynamış olan suya yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
- Topaklanmamasina dikkat edin.
- Muhallebi kıvamına gelecek.
- Göz göz olduktan sonra 7 – 8 dakika daha orta ateşte pişiriyoruz.
- Hamuru dokecegimiz kanımızı alıp su ile ıslatıyoruz.
- Sıcak sıcak hamuru döküyoruz.
- Benim bir büyük bir de küçük borcam oldu.
- Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra baklava dilimi kesip servis edebilirsiniz bir gün beklerse hamur daha iyi oluyor.
- Arabaşı çorbasiyla birlikte hamuru çiğnemeden yutuluyor.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
