Arabaşı (Kış Ayının Vazgeçilmezi)

Arabaşı (Kış Ayının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tüm tavuk ve suyu
• 4 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2.5 su bardağı su

Arabaşı (Kış Ayının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğumuzu haşlayalım. (suyunu ne kadar koyarsanız o kadar çorba çıkar. ).
2. Tavuklarımız pişerken. Biz bir yandan 1. 5 su bardağı unumuzu pembeleşinceye kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım.
3. Haşlanmış olan tavuğumuzu bir kaba alıp eti didelim.
4. Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını koyalım, salça ve biber salçasıyla kavuralım. Ardından üzerine tavuk suyumuzu ekleyelim.
5. Kavurmuş olduğumuz unumuzu 2. 5 su bardağı su ile açalım iyice karıştırıp (topaklanma olmadan) salçalı tavuk suyunun üzerine karıştırarak ilave edelim.
6. Ve kaynayana kadar durmadan karıştıralım ki topaklanmasın.
7. Damak zevkine göre tuz eklenir. Çorba çok koyu olursa kaynatılmış su eklenir.
8. Çorbamız hazır üzerine tereyağı yakıp servis edilebilir.

***kayserinin vazgeçilmez kış çorbası. Tadına doyum olmaz. Arabası hamurum da sayfamdan alabilirsiniz tam tutan tariftir. ***.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.

Seviliyorsunuz. 😊😊🙋‍♀️.