Arabiata Soslu Makarna

Arabiata Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet domates  (yoksa küçük bir kavanoz yazdan kalma domates kullanın ben öyle yaptım.)
• Soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini alması için)
• 1 küçük havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağ

Hazırlanışı

1. 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı koyduğumuz tenceremize yarım daire şeklinde doğradığımız soğan ve ince ince doğradığımız sarımsakları iyice karamelize olana kadar karıştırıyoruz.
2. Üzerine istediğimiz gibi doğradığımız kırımızı biberimizi ve yuvarlak ince ince doğradığımız havucu ekliyoruz.
3. Havuç koymak zorunda değilsiniz ama çok yakışıyor koymanızı tavsiye ederim.
4. Sonrasında salça ekleyip iyice kavuruyoruz.
5. Sonrasında domatesimizi ekliyoruz tuz şeker kırmızı biber ve çok azıcık fesleğen ekleyip 2 dakika kısık ateşte sosumuzun toparlamasını bekliyoruz.
6. Ve sonrasında haşladığımız makarnamızla birleştiriyoruz.

Herkese afiyet olsuun.