Arabiata Soslu Penne Makarna

Arabiata Soslu Penne Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna (boru gibi olan)
• 5 adet büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 küp şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı tuz
• Varsa 10 adet fesleğen yaprağı
• 3-4 kaşık zeytinyağı
• 2-3 damla acı sos

Arabiata Soslu Penne Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri rendeliyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Sarımsakları da küçük küçük doğruyoruz. Fesleğenleri ince ince kıyıyoruz.
2. Bu sırada orta boy bir tencereye suyu ekleyip kaynadığında yağ tuz ve makarnayı ekliyoruz.
3. Makarna pişerken, küçük bir sos tenceresi veya tavaya zeytinyağı ve soğanları ekleyip kavuruyoruz. Sonra sarımsakları ve şekeri içine ekliyoruz
4. Şeker eriyince domatesi ve acı sosu ekliyoruz sos kıvam alırken haşlanan makarnayı süzüp arada karıştırıyoruz.
5. Sos kovama geldiğinde fesleğenleri ve baharatları ekleyip makarnamızla birleştirip karıştırıyoruz.
6. Üzerine peynir rendelenebilir fesleğen veya nane yaprağı ile süslenebilir.

Afiyet olsun.