Arap Kurabiyesi (Nefis)

Arap Kurabiyesi (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 adet haşlanmış yumurta sarısı (un gibi ufalanacak)
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Kakao (az)
• Şeker (çok)

Arap Kurabiyesi (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzeme mikserle çırpılır. Un eklenip kulak memesi yumuşaklığı olana kadar yoğurulur. Misket büyüklüğünde yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece ısıtılmamış fırında 15-20 dk pişirilir (pembeleşmeden alın). Sıcakken kakao ve şeker karışımına bulayın ve tek sıra şeklinde üst üste koymadan dizin. Püf noktası kurabiye sıcakken kakaolu şekere bulanması. Eğer soğursa ısıtın. Harika bir tarif. Müptelasıyım bu kurabiyenin. Yiyen herkes tarifini istiyor.
Not: Haşlanmış yumurta nasıl olur acaba diye düşünmeyin. Hiç yumurta olduğu fark edilmiyor.