Arap Kurabiyesi

Arap Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

hamuru:

• 3 haşlanmış yumurta sarısı
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

üzerine:

• yarım su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

Arap Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. Margarini katın. İyice bulamaç haline getirin. Vanilyayı ekleyin. Aldığı kadar un eklenir yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. Kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın. Fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C’ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)

Pudra şekeri, kakao ve nesquik’i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. Soğuyunca servis yapın.