Arap Saçı Kavurması

Arap Saçı Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir bağ arap saçı
• 1 tane kuru soğan
• Yarım su bardağı domates rendesi
• Bir kaşık karışık salça
• Tuz
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 tane yumurta (istenirse)
• Zeytinyağı

Arap Saçı Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce otun kalın olan uç kısımlarını kesip hem yeşil hemde kestiğimiz uçları güzelce yıkayalım.
2. Diğer yandan soğanı güzelce kavuralım kış için yeşil biber hazırlamıştım (buzlukta. ) onuda ekleyip kestiğimiz ve ince ince doğradığımız uç kısımları tavaya ekleyelim .
3. İyice karıştırıp bir kaç dakika yumuşaması için kapağı kapatıp pişirelim.
4. Bir kaç dakika sonra küçük küçük doğranmış yeşil kısımları da ekleyip salçasını ve domatesi tuz ile birlikte harmanlayıp bir kaç dakika sararması için bırakalım.
5. Bir kaç dakika sonra sıcak suyunu ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirelim.
6. Yaklaşık beş dakika sonunda istenirse yumurta kırılabilir.
7. Üstüne hafif pul biberle servis yapılır.

Afiyet olsun 🌷🌹🌹🌹🌹.