Arap Tava Maraş Usulü

Arap Tava Maraş Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan (Orta boy)
• 2 adet patates (Orta boy)
• 1 adet soğan (Büyük)
• 1 baş sarımsak (İçerisinde 7-8 adet)
• 5.6 adet domates (Ortaboy)
• 2 adet yeşil biber
• 100 gram kadar kıyma
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı karışık salça
• 2 su bardağı su

1 adet fırın tepsisi

Arap Tava Maraş Usulü Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün maraş’ın arap tavasını yapacaz aslında basit kolay pratik lezzetli bir ana menü olarak misafirlerinize sunabiliriz.

1. Öncelikle patlıcanları küçük doğrayıp tuzlu suya ıslatıyorum acısı gitmesi için biraz bekletiyorum.
2. O arada patatesleri soyup küçük, küçük doğrayalım.
3. Diğer malzemeleri de ayrıca küçük doğrayıp hepsini hazır ediyoruz patlıcanları sudan süzüp iyice yıkıyoruz.
4. Ben sıkıp patlıcanları elimle acısını çıkartıyorum ve katıyorum tava malzemeleri ni katıyoruz baharatlarını atıp salçasını kıyma atıyoruz.
5. Kıyma az yada çok siz kendi zevkinize göre atabilirsiniz salçamızı atıp hepsini harmanlıyoruz.
6. Zeytinyağı unutmuyoruz iki bardak su döküyoruz.
7. 200 derece fırında karıştırarak takip ederek pişiriyoruz.

Yemeğiniz hazır olduğunda yanında ayranla mis gibi bir ana menü olarak yiyebilirsiniz afiyet olsun 🤭♥️.