Arabaşı

Arabaşı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çorbası için

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Arabaşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım ve 5 su bardağı suyu tenceremizde kaynatalım içerisine tuzumuzu atalım.
2. Karıştırma kasemize unumuzu alalım 2 su bardağı suyla özleşene kadar çırpalım kaynayan suyumuza yavaşça döküp çırpalım koyulaşınca ıslattığımız borcama dökelim soğumaya bırakalım.
3. Çorbamıza da tavuk göğsünü haşlayalım ve didikliyelim.
4. Ayrı bir tencerede un ve yağı kavuralım salçamızı ekleyelim.
5. Tuzumuzu da atıp biraz daha kavuralım.
6. Daha sonra haşladığımız tavuğun önce suyunu sonrada didiklediğimiz tavuğumuzu ilave edelim kaynayınca çorba kaselerimize alalım.
7. Hamurumuzu keselim ve servis edelim.
8. Çorbamızı arzuya göre limon pul biberle de servis edebiliriz.