Armut Tatlısı

Armut Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet orta boy armut

Şerbeti için:

• 2,5 çay bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 adet kabuk tarçın( isteğe göre )

Karamelize için:

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Armutların piştiği şerbetten kalanı
• 1 yemek kaşığı bal

Üzeri için:

• Fındık

Hazırlanışı

1. Öncelikle armutlarımızı soyalım. Soğuk suda bekletelim.
2. O sırada şerbetimiz için; uygun tencereye şeker ve suyu alalım şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım ve ocağa alalım.
3. Kaynadıktan sonra armutlarımızı içine alalım.
4. Armutlar yumuşayana kadar pişirelim yaklaşık 35 dakika.
5. Ardından armutları ocaktan alalım şerbetimizi ayrı kaba süzdürelim.
6. Ardından tenceremize 2 yemek kaşığı şekeri alalım eriyip rengi değişene kadar karıştırmadan kısık ateşte pişirelim.
7. Şekerimiz karamelize kıvamına gelince artan şerbetimizi karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim.
8. Ardından 1 yemek kaşığı balı ilave edelim.
9. Son olarak armutlarımızı da karamelimizin içine alalım ve 10 dakika kaynatalım.
10. İlk sıcaklığı geçen armutlarımızı servis kabına alalım istediğimiz gibi süsleyelim. ‼️eğer vaktiniz varsa dolapta 30 dakika dinlendirip servis edelim. 😍afiyet olsun🍐🍯.