Armutlu Limonlu Unsuz Şekersiz Kurabiye

Armutlu Limonlu Unsuz Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük olgun deveci armudu
• 1 limonun kabuğu  (rendelenmiş)
• 1 su bardağı çiğ badem
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Armutlu Limonlu Unsuz Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen armutlar kısık ateşte kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
2. Üzerine eklenen tereyağında bir iki kez çevrilip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Ayrı bir kapta 2 yumurta, limon kabuğu rendesi, soğuyan armutlar, iri kıyılmış bademler, hindistan cevizi ve kabartma tozu karıştırılır.
4. Karışımın kıvamı kaşıkla tepsiye konulduğunda yayılmayacak ama elde top haline de getirilemeyecek şekilde olmalı.
5. Tepsiye dizilen kurabiyeler 165 derecede yaklaşık 30-35 dakika alt üst hafif kızarana dek pişirilir.
6. Bu tarif 1 gece beklediğinde çok daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.