Armutlu Pasta

Armutlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için:

• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için;

• 1 paket vanilyalı puding
• 500 ml süt
• 1 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 400 gr labne
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 3 tane Armut

Üzeri için;

• 2 yumurta beyazı
• 4 yemek kaşığı şeker

Armutlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremayı hazırlayalım. 500 ml süt ile 1 paket vanilyalı pudingi pişirelim. Soğuduktan sonra labne, yumurtalar, sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Tart hamuru için ev ısısındaki margarine ilk olarak toz şekeri ekleyip yoğuralım. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip Tart hamurunu yoğuralım. Kelepçeli kalıbımızı yağlayıp tart hamurunu elimizle güzelce yayalım. Taban kısmında delikler açıp 150 derecede 10 dk kadar pişirelim. Tart hamurumuz pişerken armutlarımızın kabuklarını soyup haşlıyoruz. (Ben kabuklarını soymadan haşladım haşlanınca kolay soyulur diye ama kolay soyulmuyor. )Armutların biraz yumuşaması yeterli. Pişen Tart hamurumuzun üzerine soyduğumuz  armutları dizip üzerine kremasını döküp fırına veriyoruz. 180 derecede 50 dk kadar pişiriyoruz. Bu arada 2 yumurta beyazı ve 4 yemek kaşığı şeker köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Pişen kekin üzerine dikkatlice sürüp tekrar fırına veriyoruz. Üzeri kızara kadar 5 10 dk daha pişirip altını kapatıyoruz. 1 gece dolapta beklettikten sonra üzerini süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.