Armutlu Portakallı Ballı Tart Kek

Armutlu Portakallı Ballı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 küçük boy limonun suyu

Üzerine

• 3 yemek kaşık su
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Armutlu kısmı için

• 2 adet deveci armut
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı su

Ballı portakal şerbet için

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı

1. Mikser kabında yumurta ile şekeri çırpıcı ile 5 dk çırpalım.
2. Sonra ılık su ekleyip çırpalım.
3. Sonra sıvı yağ ekleyip karıştıralım bir bardak unu önce koyup karıştıralım.
4. Tekrar bir bardak unu ekleyip çırpalım.
5. Kabartma tozu vanilya ekleyip karıştıralım karbonat koyalım.
6. Üzerine limon suyu döküp aktifleşsin iyice karıştıralım.
7. Yağladığımız unladığımız tart kalıbına bu harcı dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30dk pişmeye bırakalım.
9. Diğer tarafta tarafta armutları soyalım.
10. Küçük küp doğrayalım limonlu su dolu kaba koyalım.
11. Kararması için sonra yıkayıp süzüp armutları tavaya alalım.
12. Üzerine şekeri tarçını döküp karıştıralım.
13. İki üç dk kısık ateşte pişirelim.
14. Sonra suyu ekleyip karıştıralım. Fokurdayınca ocağın altını kısalım.Kısık ateşte suyunu çekene kadar armutları pişirelim tencereye alalım.
15. Üzerine 1,5 su bardağı suyu nişastayı eritip dökelim koyu kıvamda pişirelim.
16. Pişen tartı servis tabağına ters çevirerek alalım. 10 dk soğuduktan sonra ballı şerbeti iyice çırpalım
17. Kenarlarından başlayarak kaşık kaşık dökerek her tarafı ıslatıp pişen armutlu kısmı beş dk soğuduktan sonra orta kısmına gezdirerek dökelim.
18. Üzerine arzuya göre süsleyelim bir iki saat buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.