Arnavut Ciğeri Ve Yaprak Ciğer
Arnavut Ciğeri Ve Yaprak Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram dana ciğer
- 1 kase un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kekik
- Yağ
Arnavut Ciğeri Ve Yaprak Ciğer Tarifi'nin Yapılışı
- Kasaptan ciğerin zarını temizleyip öyle aldım, yarısını küçük küpler halinde doğradım, diğer yarısını ile çok ince olacak şekilde yaprak gibi ( jülyen tarzı 3 parmak eninde) kestim sudan geçirdim.
- Tekrar su dolu kabın içinde 15 dk beklettim suyu süzüp, tekrar temiz suya attım, 10 dk daha beklettim .
- Kevgirde iyice süzülmesini bekledim, hafif kağıt havlu ile ıslaklığını aldım, kaseye un ve baharatları ekledim.
- Yağı iyice kızdırdım, küp olanları una bulayıp elekten geçirdim yağa atıp karıştırarak 2 dk pişirdim çıkardım.
- Aynı işlemi yaprak ciğer de uygulanır, tavanız büyük ise tek postada pişire bilirsiniz, küçük ise 2 şer postada, yanında istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
