Arnavut Mutfağından Sütsüz Palaçınka (Krep)

Arnavut Mutfağından Sütsüz Palaçınka (Krep) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Arnavut Mutfağından Sütsüz Palaçınka (Krep) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta tuz çırpılır, üzerine su eklenip karıştırılır.
2. Daha sonra üzerine un ilave edilir ve karıştırılır.
3. Bolca ısıtılmış ve çok hafif yağlanmış geniş bir tavaya yada krep tavasına 1 kepçe dökülüp tava sağa sola çevrilir hamur iyice yayılır dağıtılır.
4. Hamur kendini yanlardan salıp hafif kızarıncaya kadar pişirilir diğer tarafı çevirilir oda aynı şekilde pişirilir.
   Afiyet Olsun

   Not ; Arnavut mutfağında Palaçinka olarak bilinen bu tarifimiz, Türk mutfağında da akıtma (krep) olarak bilinen bir çeşittir. Sadece Arnavut, Türk değil Boşnakların ve daha nicelerinde vazgeçilmezidir biz buna bir nevi tüm kültürlerin ortak yemeği de diyebiliriz. Genellikle arnavutlar arasına domates , soğan , maydanoz koyarak yer, farklı kültürlerde arasına çikolata  ekleyip tatlı olarak tüketir. Yani seçenek bol seçim sizin :)