Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 2 yeşilbiber
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı evin yağı
• Tuz
• 1 paket Piyale arpa şehriye
• 5 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 2-3 dal dereotu

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Küçük bir tavaya evinyağı konur içine kıyılmış soğan ve salça ilave edilerek kavrulur daha sonra biber, domates eklenerek 1-2 karıştırılıp kenara konur

Başka bir tencerede evin yağı konur üzerine arpa şehriyeler ilave edilip altın sarısı olana kadar kavrulur( çok kavrulursa acı ve rengi kötü olur)
Diğer tarafta bekleyen sos ilave edilip 1-2 karıştırılıp üzerine 5 bardak kaynar su ve tuz ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır. Önce harlı Ateş’te daha sonra kısık Ateş’te pişirilir. 15-20 dakika demlendirildikten sonra servis edilir

Afiyet olsun