Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 domates
• Tavuk suyu tablet
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşık sıvı yağ
• Sıcak su
• Tuz ,karabiber, kırmızı biber

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alın. soğanı havucu kavurun.
2. Biberleri ekleyin kavurmaya devam edin.
3. Arpa şehriyeyi ekleyin rengi dönene kadar kavurun.
4. Üzerine domates doğrayın tekrar kavurun arpa şehriyeyi koyduğunuz bardakla üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin azıcık üstünü geçecek kadar yani 1 bardak arpa şehriye koyarsanız 2 bardak sıcak su koymamız lazım.
5. Tavuk suyu tabletini koyun.
6. Tuz ,karabiber ,çok az pulbiber ekleyin.
7. Pilav gibi suyunu çekmesini bekleyin orta ateşte.
8. Suyunu çektiğinde kaşıkla karıştırın ki dibi tutmasın.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra afiyet olsun.