Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet salatalık turşusu
• 1 adet konserve kapya biber
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 adet havuç
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Yarım limonun suyu

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ufak bir tencerede sıvı yağ ve arpa şehriye pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Üzerine ılık su ve tuz ilave edilip pişmeye bırakılır.
3. Suyunu çeken şehriye soğumaya bırakılır.
4. Bu sırada diğer malzemeler hazırlanır.
5. Salatalık turşusu, kapya biber, maydanoz ufak ufak doğranır.
6. Havuç rendelenir.
7. Soğuyan arpa şehriyeler derin bir kaba alındıktan sonra üzerine hazırlanan malzemeler eklenir.
8. Limon suyu, nar ekşisi ve tuzu eklendikten sonra güzelce karıştırılır arzuya göre servis edilir.
   Afiyet olsun 🥗