Arpacık Soğanlı Kuzu Yüreği

Arpacık Soğanlı Kuzu Yüreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu yüreği
• 2 avuç kadar arpacık soğan
• 1 baş soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik

Arpacık Soğanlı Kuzu Yüreği Tarifi'nin Yapılışı

Tencerede kaynattığınız suda kuzu yüreğini yaklaşık olarak 15-20 dk kadar haşlayın ve haşladıktan sonra suyunu süzün. Diğer yandan yağda salça ve gerekli olan diğer malzemeleri iyice pişirip haşlanmış olan yüreği de ekliyoruz. İyice kavurduktan sonra yarım çay bardağı kadar su ekleyip kapağı kapalı ve kısık ateşte 10 dk kadar daha pişirin. Önceden haşlayıp soslayınca emin olun daha lezzetli oluyor afiyetler olsun.