Nefis Sebzeli ve Pilavlı Gurme Köfteler

Nefis Sebzeli ve Pilavlı Gurme Köfteler Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy artan haşlanmış patates (Veya yeni haşlanmışda olabilir)
• 1 su bardağı artan pirinç pilavı (Veya yeni haşlanmış)
• 1 orta boy kuru soğan (sotelenmiş)
• 2 orta boy havuç (Rendelenmiş ve sotelenmiş)
• Çeyrek demet maydanoz (kıyılmış)
• 1-1/2 (yarım) yemek kaşığı galeta unu
• 2 iri diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber tozu
• Damak tadınıza göre baharatlar

Kızartmak İçin

• Sıvı yağı

Nefis Sebzeli ve Pilavlı Gurme Köfteler Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri uygun bir kaba koyun. Haşlanmış pirinç pilavınızıda koyun kaba.
2. Havuçlarımızı soyun ve rendeleyin. Soğanınızı da soyun ve küp küp küçük doğrayın.
3. Az sıvı yağlı tavada her iki malzemeyi birlikte soteleyin. Sotelenmiş havuçlu ve soğanlı karışımıda koyun.
4. Kıyılmış maydanozu ve kalan tüm diğer malzemeleri de ekleyin kaba güzelce karıştırın (Pilavınızı ezmemeye özen gösterin)
5. Küçük boy köfte şeklini verin uygun bir tavaya sıvı yağınızı koyun ve ocağınızı açın.
6. Yağ kızarınca köftelerinizi arkalı önlü kızartın. Bu ölçüde 16-17 tane çıkıyor.

Afiyet olsun.