Aşırı Pratik Mayasız Peynirli Gözleme (Sadece 1 Su Bardağı Sütle)

Aşırı Pratik Mayasız Peynirli Gözleme (Sadece 1 Su Bardağı Sütle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un ( yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 2 dal taze soğan

Pişerken üzerine sürmek için;

• Yeterince sıvı yağ

Aşırı Pratik Mayasız Peynirli Gözleme (Sadece 1 Su Bardağı Sütle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gereken bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Gerekirse çok az un ilavesi yapabilirsiniz ama sert bir hamur olmasın.
2. Hamuru hafifçe unladığımız tezgaha alıp 8 eşit bezeye ayıralım ve üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika dinlendirelim.
3. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Peyniri çatalla ezelim ve içine ince kıydığımız maydanozu ve taze soğanı ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Dinlenen hamurları merdaneyle açalım ve temiz bir bezin üzerine alalım.
5. Açtığımız yufkaların yarısına gelecek şekilde yeterince iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
6. Kenarlarını parmak uçlarıyla bastıralım.
7. Uygun bir tavayı ocakta kızdırıp derecesini düşürelim.
8. Ben 9 dan 7 ye düşürdüm.
9. Gözlemeleri tavaya alalım.
10. Çevirdikten sonra üzerine fırçayla sıvı yağ sürdürelim.
11. Çok fazla kurutmadan sık sık çevirerek yakmadan pişirelim. Yumuşacık aşırı lezzetli gözlemer hazır.