Asla Bayatlamayan Kıyır Kıyır Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye

Asla Bayatlamayan Kıyır Kıyır Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 2 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yumurtanın akı
• Soyulmuş ay çekirdeği
• Susam
• Çörek otu

Asla Bayatlamayan Kıyır Kıyır Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye oda sıcaklığındaki tereyağı alınır. Sıvı yağ, sirke, tuz, mahlep, şeker ilave edilir.
2. Bu karışım biraz karıştırılır ve daha sonra un ve kabartma tozuda eklenir.
3. Hamur bir güzel yoğurulur, iki parça yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla hamur çok ince olmayacak şekilde açılır.
4. Bir çay bardağı yardımıyla hamurlara yuvarlak şekil verilir, daha sonra yumurta akları bir kaseye alınır ve başka bir kasede de ay çekirdeği susam ve çörek otu karıştırılır.
5. Yuvarlak şekil verilen kurabiye hamurları önce yumurta akına daha sonra ay çekirdekli karışıma batırılarak tepsiye dizilir.
6. 180 derecede 25 dk pişirilir, yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun ❤