Asma Yaprağı Salamurası

Asma Yaprağı Salamurası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet 5 litrelik bidon
• 1-5 litre su
• 2 su bardağı tuz
• Aldığı kadar üzüm yaprağı

Yıkamak için;

• 2 yemek kaşığı sirke

Asma Yaprağı Salamurası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm yaprakların sap kısmını keselim hepsini üst üste koyarak derin bir kabın içine alalım.
2. Yaprakları üzerini geçene kadar su doldurup, 2 yemek kaşığı sirke ekleyip, o suyun içinde bekletelim. Çünkü bazen yaprakların üzerinde göz ile görülmesi zor böcekler olabiliyor böylece yapraklar mikroptan arınmış olur.
3. Bir iki saat o suyun içinde bekledikten sora birkaç kere o suyunu değiştirerek musluğun altında yıkayıp, salamurasını yapacağımız bidonun içine yaprakları görseldeki gibi tersi üste gelecek düzgün bir şekilde alalım.
4. Üzerine tuzlu suyu ekleyerek ağzını sıkıca kapatalım öylece kış aylarında dolmalık yaprağınız hazır olur deneyenlere. Afiyet olsun😌.