Aşure Kurabiyesi

Aşure Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 su bardağı şeker

İç harcı için

• 2 adet elma
• 1 çay bardağı seker
• 1 su bardağı üzüm
• 4 adet incir
• 5 kayısı
• 5 hurma
• 1 talı kaşığı tarçın

Üzeri için

• Yumurta akı
• Dövülmüş fındık
• Pekmez (Piştikten sonra dökülecek)

Aşure Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları rendeleyelim.
2. Tavaya koyalım kavuralım.
3. İnciri, kayısıyı ,hurmayı küp küp kesip ekleyelim.
4. Şekeri de koyduktan sonra altını kapatırken tarçını ekleyelim iç harcı hazır.
5. Hamuru için bütün malzemeleri yoğuralım.
6. İçine soğuyan harcı da ekleyip ceviz büyüklüğünde parçalar koparım yuvarlayalım .
7. Önce yumurta akına sonra fındığa batıralım.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 derece fırında pişirelim.
9. Pişen kurabiyelerin üstüne pekmez gezdirelim Servise hazır.