Aşure (Rafine Şekersiz)

Aşure (Rafine Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 çay bardağı pekmez
• 10 küp doğranmış gün kurusu
• 10 küp doğranmış kuru incir
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 taze elma küp doğanmış
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase haşlanmış kuru fasulye
• 15 iri dövülmüş ceviz
• 10 iri dövülmüş badem
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1,5 litre kaynar su

Aşure (Rafine Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslanan buğday süzülür. Kaynar suda düdüklüde 15 dakika haşlanır, buğday kaynadığı su ile tüm malzemeler karıştırır.
2. Tarçın, pekmez, ceviz, badem, haşlanmış nohut, haşlanmış fasulye, kayısı, incir, elma haşlanmış buğdaylı kaynar suya eklenir.
3. Koyulaşana kadar pişirilir. Son 10 dakika portakal kabuğu rendesi eklenir.
4. İlk sıcağı çıkınca servis edilir. Afiyet olsun. 🥰.