Aşurelik Buğdaydan Ekşili Salata

Aşurelik Buğdaydan Ekşili Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı buğday
• 1 su bardağı mısır
• 2 adet kırmızı közlenmiş biber (Konserve)
• 3 adet orta boy tursu
• Biraz dereotu
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz, yağ

Aşurelik Buğdaydan Ekşili Salata Tarifi'nin Yapılışı

Harika doyurucu bir yaz salatası. Üstelik misafir ağırlarken çayın yanına da çok iyi gidiyor. :)

1. Önceden ıslattığımız buğdayları yaklaşık 15-20 dk kadar düdüklü de, düdüklü yoksa 1 saat kadar ocakta pişiriyoruz.
2. Pişen buğdayları soğuk sudan geçirip soğuttuktan sonra mısırımızı, küçük küçük doğradığımız turşumuzu biberimizi ilave ediyoruz. Ben közlenmiş kırmızı biber için marketten aldığım konserveyi kullandım.
3. Daha sonra ince ince dereotunu da doğrayıp yağını tuzunu limonunu nar ekşisini karıştırıp hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun :)