Atıştırmalık Limonlu Lokumlarım

Atıştırmalık Limonlu Lokumlarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limon kabuğu rendesi

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

Atıştırmalık Limonlu Lokumlarım Tarifi'nin Yapılışı

Kolay, hafif, aromalı, yumuşacık güzel bir atıştırmalık. İnşallah beğenirsiniz hanımlar.

Öncelikle yumurta sarısını, sütü, irmiği, şekeri ve rendelenmiş limon kabuklarını küçük bir tencereye koyalım. Güzelce bir çırpalım. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar ara ara çırpalım ki topaklanmasın. Kaynayınca tereyağımızı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Ardından vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim, oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup 1 saat dinlendirelim ki kolay şekil verebilelim. Bu sureyi kısaltmak isterseniz buzlukta 10-15 dakika kadar da durdurabilirsiniz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim ve hindistan cevizine bulayalım. Dilerseniz üzerini ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz. Servise kadar buzdolabında bekletelim.
Güzel bir tatlı. Mutlaka deneyin derim, afiyetle :-)