Atmasyon Pasta

Atmasyon Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 litre süt + 1 bardak süt
• 3 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• Portakal kabuğu rendelenmiş
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 paket hazır kazandibi
• 1 bardak sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı kakao
• Ceviz içi
• Muz
• Hindistan cevizi
• 1 kase şerbet(su ve şekerle göz kararı)

Atmasyon Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta 1,5 su bardağı şekerle çırpılır. Üzerine 1 bardak yağ, 1 bardak süt, şekerli vanilin katılır tekrar çırpılır. Sonra 3 su bardağı elenmiş un ve kabartma tozu katılır. Kek hazırlanır. Yuvarlak tepsi yağlanır, unlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Diğer tarafta hazır kazandibi 1,5 litre süte katılır. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kakao dökülür. Kıvamlı olana kadar pişirilir.
Kek soğuyunca ortasına bir tabak koyulur. Kenarları çıkartılır. 2 ye bölünür. Bölünen parçaların ortası alınır hamur kısmı biraz başka bir kapta ufalanır. 2 ye bölünen katlarda gene kesilir. En alta pasta tabanına önce şerbetle ıslanır. Üzerine karışım dökülür yayılır. Üstüne ufalanmış kek içi serpiştirilir. Diğer kat koyulur. Şerbet dökülür, ıslatılır. Karışım dökülür. Kek içi ufalanır. Dilimlenmiş muzlar yayılır ve çekilmiş ceviz içi konur. Kek katları bitene kadar şerbet ve karışım dökülür. En üst kat gene şerbetlenir. Karışım dökülür. Pasta güzelce kapatılır. üstüne Hindistan cevizi dökülür. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun.