Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• ️1 paket margarin
• ️1 çay bardağı yoğurt
• ️1 çay bardağı sıvı yağ
• ️1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
• ️1 paket kabartma tozu
• ️1 paket vanilya
• ️Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 orta boy elma
• 5 kuru incir
• 5 kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• Yarım bardak şeker
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Üzeri için;

• 1 bardak kadar dövülmüş ceviz
• Pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm küçük küçük doğrayıp ılık suda bekletin️.
2. 3 elmayı rendeleyip 1 su bardağı şeker ile pişirin kuru meyveleri de içerisine ilave edip biraz toz tarçın atalım.
3. Oda sıcaklığında margarin ile dikkatli bir şekilde hamuru yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp elimiz yardımı ile açalım içine soğumuş olan harcımızdan koyup kapatalım.
5. Minik birer poğaça gibi gibi yuvarlayalım.
6. Ayırdığımız yumurta akına üst tarafını ve sonra cevize bandıralım.
7. Normal kurabiye hamuru ayarında, ben 170—180 derece 20 dakika gibi pişiriyorum siz yine kontrollü pişiriniz.
8. Üzeri çok kızarmadan alıp kaşık yardımı ile pekmez damlatalım. Afiyet olsun 🥰.

Not: Hamuruna bazen şeker koymuyorum. İçinin harcı şekerli ve meyveler de şekerli üzerine de pekmez damlattığımız için ama koyacaksak da yarım bardak yeterli gelir.