Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında teremyağ
• 2 yumurta 1 tanesinin beyazı üzeri için ayıracağız
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

İçerisine;

• 1 elma (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 6-7 adet kuru kayısı
• 6-7 adet kuru inci
• 2-3 adet hurma

Üzerine;

• Fındık kırığı
• Pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için;elmaları soyup rendeleyelim.
2. Suyunu sıkıp kaba alalım, kuru kayısı, hurma ve inciri minik minik doğrayıp rendelenmiş elma ile karıştıralım iç harcımız hazır.
3. Teremyağ ve sıvı yağı ilk etapta karıştırıyoruz.
4. Yoğurdu, şekeri ,yumurtayı ilave edip birkaç dakika daha karıştırıyoruz.
5. Unu yavaş yavaş ekliyoruz, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz (ben toplamda 6 su bardağı un ekledim)
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığım hamuru avuç içinde açıp iç harcını koyup yuvarlak şekil veriyoruz.
7. İlk önce yumurta beyazına sonra fındık kırığına batırıyoruz.
8. 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz fırından çıkar çıkmaz herbir kurabiyenizin üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez gezdiriyoruz şimdiden afiyet olsun 😄.