Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram oda sıcaklığında kurabiye
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 6 adet kuru kayısı
• 2 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet kuru incir
• 1 kase ceviz içi(dövülmüş)

Üzeri için;

• Dövülmüş ceviz içi
• 1 büyük kase pekmez
• 1 yumurta akı

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmaları rendeliyoruz ve şekeri de ekleyip kavuruyoruz.
2. Ardından kuru kayısılarımızı ve incirlerimizi ufak ufak doğrayıp içerisine ekliyoruz.
3. Tarçın ve cevizleri de ekleyip güzel bir şekilde harmanlıyoruz.
4. İç harcımızı hazırladıktan sonra soğumaya bırakın.
5. O soğurken biz hamurumuzu yapıyoruz.
6. Hamurumuz için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
7. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
8. Hamurumuz da hazır olduktan sonra elimize hamurumuzu alıp içerisine iç harcımızı koyup kapatıyoruz ve ilk yumurta akına batırıp sonra cevize buluyoruz.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırına atıyoruz.
11. Üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra hemen üzerine pekmez döküyoruz. Ve hazırrrrr😋afiyet olsun💋.