Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı(beyazi dışına)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4.5 su bardağına yakın un

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 10 adet kuru kayısı
• 10 adet kuru incir
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir küçük kase ceviz

Üzeri için;

• Üzüm pekmezi
• Kavurulmuş fındık
• Yumurta akı

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcımız için bir tavaya elmalarımızı rendeleyelim ve üzerine toz şekeri ekleyelim.
2. Şeker eriyip elmalar yumuşayıncaya kadar elmayı kısık ateşte kavuralım.
3. Sonra sırasıyla incir,kayısı, üzüm,ceviz ve tarçını ekleyip iyice yumuşayana kadar kavuralım. Karıştıralım ki yapışmasın tavaya.
4. Sonra soğumaya bırakalım.
5. Hamurumuz için bir leğene margarin ve diğer sıvı malzemeleri ekleyip elimizle yoğuralım.
6. Pürüzsüz kıvam alınca unu kabartma tozu ve vanilya ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Ceviz büyüklüğünde hamur elde edip içine harçtan koyup yuvarlak şekiller elde edelim.
8. Şekil verdiğimiz hamurları yumurta akı ve iri çekilmiş fındığa bulayalım.
9. Önceden ısınmış 180derece fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıktıktan sonra hiç beklemeden kaşıkla üzerlerine pekmez gezdirelim. Vee kurabiyemiz hazır. Şimdiden ellerinize sağlık 🥰🥰🥰🥰.