Avakodolu Kinoa Salatası

Avakodolu Kinoa Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kinoa
• 3 adet olgun avokado
• 1 kase pancar tursusu
• 1 adet kırmızı soğan

Üzeri için;

• Fıstık/kaju/ceviz

Sosu için;

• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz

Avakodolu Kinoa Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kinoalar ayıklandıktan sonra üzerini geçecek kadar su eklenerek kaynatılır.
2. Kinoa taneleri büyüyüp yumuşadıktan ve suyu çektikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
3. Pancar turşusu çok renk vermemesi için yıkanır ve küçük küçük küpler şeklinde kesilir.
4. Avokadoların içi çıkarılarak ince ince parçalanır.
5. Kırmızı soğan irice küp küp kesilir.
6. Tüm malzemeler karıştılır ve sosu ilave edildikten sonra üzerine fıstık/ceviz serpilir.
   Herkese afiyet olsun.