Avcı Kebabı

Avcı Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sebzeli kısım için;

• Konserve bezelye ve patates soğan kullandım. (siz kendinizde tek tek alıp haşlayabilirsiniz )
• 15 adet arpacık soğan
• 2 adet domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Pul biber

Avcı Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteleri için; verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
2. Patatesi ve havucu küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız bütün ürünleri borcama alıyoruz. En son, köfteleri de kızartıp sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.
3. Ayrı bir tavaya zeytinyağı koyup arpacık soğanlarını ilave edip soteliyoruz.Daha sonra, üzerine domates rendesini koyup soğanlar çok hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişince yemeğimizin üzerine döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Ben pilav eşliğinde servis ettim.Afiyet olsun 😋.