Avcı Salatası

Avcı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg havuç
• 1 kg soğan
• 1 kg biber
• 1 baş sarımsak
• 2 kg domates
• 3 yemek kaşığı tuz
• Tane karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sirke
• 6-7 defne yaprağı

Avcı Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri ince ince kesiyoruz.
2. Başka bir kapta şeker ,tuz ,sirke ,su ,sıvı yağını alıp iyice karıştırıp sebzelerin üzerine ekliyoruz.
3. Karabiberi ve defne yaprağını da ekleyip iyice karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp 30-40dk bekletiyoruz.
4. Sonra ocağa alıp orta ateşde 1 saate kadar pişiriyoruz.
5. Ayrı bir tencerede sirkeli suda kavanozları kapağı ile iyice kaynatıyoruz.
6. Kaynamış kavanozlara mezeleri doldurup kapaklarını sirke ile çalkalayıp kapatıyoruz.
7. Kavanozları ters çevirerek 1gün bekletiyoruz.
8. 1 gün sonra kavanozlarınızı kışlık dolabına alabilirsiniz.