Avcı Usulü Köylü Bifteği

Avcı Usulü Köylü Bifteği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kontrafile
• 1 adet soğan
• 3 adet kapta biber
• 3 adet çarliston
• 4 adet domates
• 1 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber, kimyon, pul biber

Avcı Usulü Köylü Bifteği Tarifi'nin Yapılışı

Kontrafileleri biftek şeklinde kesip tava yada ızgarada mühürlüyoruz ,kapya biber çarliston ve soğanı  julyen doğrayıp soteliyoruz, baharatını  atıyoruz, domatesimizi ayrı  bir tavada sarımsak ile beraber sos haline getiriyoruz, bir tepsiye önce garnitürleri seriyoruz, ardından mühürlediğimiz biftekleri diziyoruz ,ardından domates sosu etin üzerine seriyoruz, az miktarda su ekleyip 90 dakika 180 derecede et lokum kıvamına gelene kadar üzeri folyolu şekilde pişiriyoruz.