Ay Kurabiyesi

Ay Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağı (200 ml lik) pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya şekeri
• 2 kaşık kadar kakao
• 4-5 su bardağı un

Süslemek için ;

• 1 miktar tozşeker
• Çikolata

Ay Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş yediriyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp bir parçasına kakao ekliyoruz. Hamurumuzu iki yağlı kağıt (fırın kağıdı) arasında çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve bir bardak yardımı ile ay şeklinde kesiyoruz. Tepsiye dizip üzerlerine tozşeker serpiyoruz. 180 derecede 15 dk kadar pişiriyoruz. Her fırın farklılık yaratabilir kontrollü pişirelim. Soğuduktan sonra benmari usülü eritilmiş çikolata ile süslüyoruz.