Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 2 buçuk bardaktan biraz fazla toz şeker
• 2 adet çubuk tarçın
• 3 bardak su
• Karanfil (isteğe göre)

Üzeri için;

• Kaymak
• Ceviz isteğe göre nar taneleri

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaları iyice yıkayıp soyuyoruz,
Ayvanın kabuklarını tencerenin yüzeyini kapatacak şekilde diziyoruz,
Ayvaları ikiye bölüp içlerini oyuyoruz,
Çıkan çiğitleri bir tabağa alıyoruz,
Ayvaları dizdiğimiz kabukların üzerine koyuyoruz başka bir tabakta beklettiğimiz ayva çiğitlerini her ayvaya eşit gelecek şekilde içlerine koyuyoruz daha sonra çubuk tarçınları üç, dört parçaya bölerek ayvaların etrafına rast gele koyuyoruz 3 bardak suyu tam dolu olmasına gerek yok, tencereye koyup ocağa alıyoruz su kaynayınca toz şekeri üstüne döküyoruz en küçük gözde en kısık ateşte 1/1 buçuk saat pişirelim, ara ara kapağını açıp şerbeti ayvaların üzerine gezdirelim ayvalar 1 saatten sonra pembe rengi almaya başlıyor sabırlı olalım :) Ayvalar piştikten sonra bir borcama alıp 2-3 saat soğutalım, daha sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyin kaymak ve cevizle harika oluyor. Afiyet olsun.