Ayva Tatlısı Tarifi
Elif Atalar
13903
kişinin defterinde

Ayva Tatlısı Tarifi

(29 oy, puan: 4,66)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Daha çok reçeli ile bildiğimiz ve sevdiğimiz ayvanın tatlısı da bir o kadar lezzetli. Üzerindeki kaymağı ile şık bir sunum oluşturacağınız ayva tatlısını sizde çok beğeneceksiniz. Üstelik bu mükemmel tatlının yapımı da çok pratik. Az bir malzeme ile ortaya nefis bir lezzet çıkacak. Misafirleriniz, komşularınız, eşiniz, dostunuz bayılacaklar.

Sarı olan ayvanın nasıl harika bir renge dönüştüğünü gözlerinizle görmek istemez misiniz? Ayva tatlısı yapılışını anlattığım bu tarifimi denemelisiniz. Etrafınızdan güzel yorumlar alacak hatta ilk önce siz kendinizi tebrik edeceksiniz. Ayva tatlısı tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet ayva
  • 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker (yarım çay bardağından biraz az)
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 10 adet karanfil
  • Yarım su bardağından biraz fazla su

Servis için:

  • Kaymak
  • File antep fıstığı

Hazırlık aşamasında ayvaların kararmaması için;

  • Yarım limon
  • 1 lt kadar su

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

  1. Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkın.
  2. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ve ayvanın kabuğunu soyun.
  3. Bu aşamada çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız.
  4. Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin, ayvaların kararmaması için bu önemli.
  5. Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.
  6. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin.
  7. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün.
  8. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin.
  9. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
  10. Tatlıları servis kabınıza alın ve 3-4 saat kadar soğuması için bekletin.
  11. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın.
  12. Kaymak ve Antep fıstığı ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz.
  13. Benim kullandığım ayvalar tatlı için çok uygun değillerdi, ilk çıkan ayvaların bu tatlı için daha iyi olduğunu okumuştum. Tatlının rengi 1. saatin sonuna doğru değişti, ilk önce ayvalardan dolayı renginin değişmeyeceği düşündüm ama sonrasında kaynayan su pembeleşti ve ayvaların rengi kırmızıya döndü.
  14. Tereddüt ile başladığım ayva tatlısının bir iki kare fotoğraf aldıktan hemen sonra tamamı tükendi.. Eşim ve ablam çok beğendiler.  Benden de tam not aldı. Ayva tatlısı tarifini kesinlikle denemenizi isterim. Şimdiden afiyet olsun..

Not: Ayva tatlısı pişene kadar tencerenin kapağını kapalı tutun.

Ayva tatlısı püf noktaları

  • Ayva tatlısında dikkat edilmesi gereken ilk nokta ayvaların seçilmesidir. Tatlısını yapacağınız ayvanın ekmek ayvası olması gerekmektedir. Ekmek ayvası daha tatlı olduğu için tatlınız lezzetli olacaktır.
  • Ayvanızın çekirdekleri daha sonra tatlınıza renk vermesi için kullanılacağından atmamalısınız, bir yerde biriktirmelisiniz.
  • Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için su içerisinde bekletmelisiniz.
  • Ayva tatlısı pişene kadar tencerenizin kapağını kapalı tutmalısınız.
  • Ayvalarınız soğuduktan sonra kaymak vb. ile süslemelisiniz.

Fırında ayva tatlısı

  • Ayva tatlısını sadece tencerede pişirebileceğiniz gibi ilk olarak tencerede şerbeti koyulaşana kadar durdurabilir daha sonra fırın tepsisine alabilirsiniz. Fırın kullanarak yapmayı sevenler için fırında ayva tatlısı tarifi için linke tıklayabilirsiniz. :)

Fırın poşetinde ayva tatlısı

Ayva tatlısı sunumu

  • Ayva tatlınızı sunarken üzerine kaymak koyabilirsiniz. Ancak kaymak yerine başka bir şeyler kullanmak istiyorsanız sizlere krem şanti, sade dondurma önerebiliriz. Bunların da harici de evde kendiniz hazırladığınız yada kullanmak istediğiniz pasta kreması veya muhallebiler kullanabilirsiniz. Üzerini süsleyeceğiniz antep fıstığı da ayva tatlınızı hem güzel bir görünüme kavuşturacak hem de lezzetine lezzet katacaktır.

Ayva tatlısı kaç dakika da pişer?

  • Ayva tatlılarınız kaynadıktan sonra yaklaşık olarak 1-1,5 saat içerisinde pişecektir. Ancak bu süre ayvalarınızın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Ayva tatlısı kalori

  • 1 adet ayva tatlısı yaklaşık olarak 426 kaloriye denk gelmektedir.
 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(195 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ayva Tatlısı Tarifi 04.03.2012 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.