Ayva Tatlısı (Ekşi Ve Tatlının Muhteşem Uyumu)

Ayva Tatlısı (Ekşi Ve Tatlının Muhteşem Uyumu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 7-8 fincan şeker
• 1 tane çubuk tarçın
• 2 su bardağı su
• 1 adet karanfil (İsteğe bağlı)
• Hindistan cevizi
• Çeyrek limon

Ayva Tatlısı (Ekşi Ve Tatlının Muhteşem Uyumu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba su koyup içine limon sıkıyoruz.
2. Sonrasında ayvaları iki ayırıyoruz.
3. Kabuklarını soyup orta kısmını çıkarıp çekirdeklerini bir kaba biriktiriyoruz.
4. Ayvaların alt kısmını düzleyip limonlu suya koyuyoruz kararmaması için.
5. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra teflon bir tencere ayva kabuklarından birazcık doğrayıp üzerine ayvaları diziyoruz. Herbir ayvanın ortasına ve üzerine gelmek şartıyla fincanla şeker döküyoruz.
6. Üzerine ayva çekirdekleri serpiştiriyoruz.
7. Tencerenin bir yerine karanfil ( isteğe göre) ve tarçın çubuğunu koyuyoruz. Yine tencerenin boş bir kısmında suyu ekliyoruz.
8. Şimdide ocağın ek küçük gözünde kaynayana.
9. Kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişip rengi dönünceye kadar pişirelim.
10. Piştikten sonra tabağa alıp hindistan ceviziyle süslüyoruz. Benim olmadı için ben koymadım ama sizde varsa eğer orta kısmına kaymak koyup soğuk bir şekilde servis edin. Çünkü kaymak bu tatlıya çok fazla yakışıyor. Afiyet olsun.