Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız Püf Noktalarıyla)

Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva
• 2 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı su
• 1 adet kabuk tarçın
• 5-6 adet karanfil
• Yarım limon

Kıvam ve renk İçin;

• Ayva çekirdekleri ve birkaç parça ayva kabukları

Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kap içine 1 litre kadar suyu koyup yarın limonu sıkıyoruz kabuğunu da atmıyoruz içine koyuyoruz.
2. Ayvaları soyup ortadan ikiye kesip içini oyuyoruz ve limonlu suyun içine atıyoruz.
3. Hepsini bitirdikten sonra sıktığımız o limon ile soyulmuş ayvalarımızı ovalayıp ayvaları tekrar suyun içine atıyoruz.
4. Hepsi bittikten sonra ayvalarımızı durulayıp tencereye diziyoruz.
   📌Püf Noktası 1: Ayva zaten ekşimsi olduğu için limonlu sudan çıkarıp durulamazsak hem eksi olur hemde suyu aşırı ağdalı olur dibine sarar.
   Tencereye dizdiğimiz ayvaların üzerine her birine yarım kahve fincanı gelecek şekilde şeker koyuyoruz.
   Ayva çekirdeklerini ve 4-5 parça soyduğumuz ayva kabuğunu kenarlarına koyuyoruz.
   📌Püf Noktası 2: Ayva Çekirdekleri renk vermesinin yanında daha fazla kıvamlandırmasını sağlar.
   📌 Püf Noktası 3: Ayva çekirdeklerinden daha çok asıl renk veren ayvanın kabuklarıdır.
   (Bunu da bir yerden öğrenmiştim)
   Hem zaten çabuk kırmızılaşıp kararmaya meyilli bir meyve olduğu için her kısmının katkısı vardır.
5. 5-6 tane Karanfil ve 1 tane kabuk tarçın koyup 4 kahve fincanı suyu da ilave edip en kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Benim ayvalarım 45 dk da pişmiş oldular.
7. Herkesin ocağının pişirme ayarı farklı olduğu için 45 dk dan sonra kontrollü pişirmek gerekir.
8. Ayvalar piştikten sonra Servis tabağına alınır soğumaya bırakılır.
9. Soğuduktan sonra üzerine kaymak veya krem şanti konulur servise hazır hale getirilir.
10. Ben üzerine 1 paket krem şanti ile 1 çay bardağı sütü çırpıp kaymak kıvamında yapıp koydum tercih size kalmış.
    Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin Afiyet bal kaymak olsun 💛💛💛💛