Ayva Tatlısı (Tahinli)

Ayva Tatlısı (Tahinli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 6 fincan toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı su

Ayvayı bekletmek için

• 1 litre kadar su ve 1 limon

Üzeri için

• Kaymak, antep fıstığı veya
• Tahin ve ceviz

Ayva Tatlısı (Tahinli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta 1 litre kadar suya bir limonu sıkalım.
2. Ayvalarımızı ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini alıp bir köşeye koyalım.
3. Kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için hemen limonlu suya koyalım.
4. Ayvaların orta kısmı yukarıda kalacak şekilde geniş bir tencereye dizelim ve her birinin üzerine 1 fincan şeker dökelim. Toplamda 6 fincan şeker oluyor.
5. Ardından tarçın dökelim, ayva çekirdeklerini de ayvaların üzerine serpelim.
6. Yarım su bardağı suyu döküp ağzını kapatarak kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1-1, 5 saat kadar pişirelim. Rengi kızarınca ve yumuşayınca kapatabiliriz.
7. Üzerini süslemek için kaymak ve antep fıstığı kullanabilirsiniz. Ben farklı olarak tahinle ve cevizle denedim, bu şekilde de hoş oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.