Az Malzemeli Graten

Az Malzemeli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük kabak
• 1 adet soğan
• 3 adet sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 200 gram kaşar

Beşamel Sos İçin

• 2,5 su bardak süt
• 3,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Az Malzemeli Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı soyun dilimleyin ve sıcak suyu tencereye koyun tuzlu kaynayan suda 4er dakika kaynatın alın ve soğuk sudan geçirin ve süzülmeye bırakın.
2. Soğanı 3 dakika kavurun ve sarımsağı ekleyin baharatları ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3. Tereyağda unu kavurun ve sütü azar azar ekleyin ve karıştırın tuzu ekleyin kıvamı koyulaşana dek karıştırın ve ocaktan alın.
4. Borcamı yağlayın ve beşamel sostan zemine yerleştirin ve kabak dilimlerini dizin ve üzerine soğan harcını ekleyin.
5. Beşamel sosu ekleyin yeniden üzerine kabak dilimlerini dizin ve beşamel sosuyla üzerini kapatın.
6. Rendelenmiş kaşarı üzerine serpin. Sıcak fırına 180 derecede 25 dakika pişirin.