Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
191.755 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten İçin Malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • sıvı yağ

Beşamel sosu için;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yk tereyağı
  • 1 yk sıvı yağ
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Kaşar peyniri

Videolu Anlatım

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten Nasıl Yapılır?

  1. Fırında ıspanak graten tarifi için öncelikle ıspanakları ayıklayıp doğramak ve yıkamak gerekli. Bu iş sanırım tarifin en zor kısmı, dileyenler kullanıma hazır marketlerde satılan ıspanaklardan kullanabilirler elbette.
  2. Birkaç defa suyla güzelce yıkanan ıspanakları tencereye alarak hafifçe haşlayalım. Haşlamak için aslında yaprakların üzerinde kalan su yeterli olacaktır, kısık ateşte, kapağını kapatınca hızlıca haşlanıyorlar ama ben ‘ne olur ne olmaz’ diyerek çok az su da ilave ediyorum
  3. Haşlanan ıspanakları da süzgece çevirip süzmek yerine bir kevgirle tencereden kendim topluyorum. Bunun nedeni de o kadar yıkamaya rağmen olur da içinde bir kaç parça taş kaldıysa onlar tekrar ıspanağa karışmasın diye :) Biraz abartı gelebilir ama alışkanlık işte :) Kısacası bildiğiniz şekil ıspanakları hafifçe önden haşlayın :)
  4. Patateslerin haşlanması; Diğer taraftan küçük bir tencerede küçük küpler halinde doğranmış bir adet patatesi çok pişmeyecek şekilde haşlayın, yeterince küçük doğrarsanız aslında patatesler fırında da pişeceği için önceden haşlamaya gerek olmayabilir, tercih sizin tabi ama ben bu şekilde yapıyorum :)
  5. Genişçe bir tavada yemeklik doğranmış bir adet soğanı sıvıyağda hafifçe pembeleştirin.
  6. 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip karıştırın.
  7. Üzerine haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları, haşlanmış patatesleri, rendelenmiş bir adet havucu ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurun, tuzunu ve baharatlarını ilave edip ve ocaktan alın.
  8. Hazırladığınız sebzeli harcı fırın tepsisine boşaltın.

Beşamel sosu nasıl yapılır?

  1. Tereyağı ve sıvı yağ karışımını küçük bir tencereye alın.
  2. Yağ eriyince unu ekleyip bir iki karıştırarak kavurun.
  3. Bir çırpıcı ile hızlıca çırparken sütünü yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam ederek kaynayıncaya kadar pişirin.
  4. Kıvam alıp kaynadıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
  5. Sebzeli harcın üzerine beşamel sosunu yayın.
  6. Üzerine dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpin, dilerseniz benim gibi dilimli peynirlerden dizin.
  7. 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Sebzeler zaten pişmiş olacağı için yemeğiniz kısa sürede hazır olacaktır :) Şimdiden afiyet olsun :)

Not; Ispanakları haşlamadan doğrudan kavuranlar da olabiliyor, ben nedense ıspanak haşlanmadan kavrulunca tadını buruk buluyorum. Bu yüzden böreklerde falan da haşlanmış olanını tercih ediyorum. Hem de daha temiz oluyormuş gibi geliyor bana. Tabi ıspanağın türüne göre de değişir. Bazen marketlerde paketli taze ıspanaklar oluyor, neredeyse çiğ yenecek kadar körpe oluyorlar, onları mesela doğrudan kavurabilirsiniz. Fakat bazı ıspanakların yaprakları oldukça sert oluyor, onları da haşlamak daha iyi sonuç verebiliyor, tercih sizin. Bir de fazla zamanı olmayanlar, öğrenciler veya çalışanlar için fikir olması açısından bir bilgi daha paylaşmak istiyorum. Marketlerin dondurulmuş gıda bölümlerinde artık eskisine göre daha fazla çeşitte dondurulmuş meyve ve sebze bulmak mümkün. Aceleniz varsa, ıspanak yıkamak falan zor gelir diyorsanız, hazır dondurulmuş ıspanaklardan alıp doğrudan kavurabilirsiniz.

Ayrıca dilerseniz soğanı kavururken içerisine 150-200 g kıyma ekleyerek kıymalı ıspanak graten de yapabilirsiniz.

Fırında ıspanak yemeği yapmak isteyenlere tavsiye ederim. Ben bu ıspanak graten tarifini kıymalı veya kıymasız olarak son zamanlarda çok sık yapıyorum. Çünkü Oğuz Alp çok seviyor, dilerim siz de beğenirsiniz, klasik ıspanak tariflerinden farklı kolay ve pratik bir ıspanak yemeği tarifi, farklı sebzelerle çeşitlendirmek mümkün, bir ara pastırmalısını da yapmayı düşünüyorum hatta, sevgiler hoşçakalın :)

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi
Fırında Ispanak Tarifi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten 30.01.2017 11:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 31.07.2019 22:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar Graten

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıymalı Patates Graten (Videolu) Tarifi

Kıymalı Patates Graten (Videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Karnabahar Graten (Tadı Olay) Tarifi

Karnabahar Graten (Tadı Olay)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ispanaklı, Mantarlı Patates Graten Tarifi

Ispanaklı, Mantarlı Patates Graten

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasalı Graten Tarifi

Pırasalı Graten

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Patatesli Pırasalı Graten Tarifi

Patatesli Pırasalı Graten

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yalancı Sorpa Çorbası Tarifi

Yalancı Sorpa Çorbası

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tahinli Cevizli Rulo Baklava Tarifi

Tahinli Cevizli Rulo Baklava

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi

Karamelize Soğanlı Patates Salatası

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ferah Ferah Karpuzlu Limonata Tarifi

Ferah Ferah Karpuzlu Limonata

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Cevizli Sıvı Yağlı Kavala Kurabiyesi Tarifi

Cevizli Sıvı Yağlı Kavala Kurabiyesi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Köz Biberli Patates Salatası Tarifi

Köz Biberli Patates Salatası

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek Tarifi
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek

Graten, beşamel sos, krema ve eriyebilen peynirlerle fırınlanan yemek çeşitlerinin genel adıdır. Gratenler, çoğu zaman…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır?

Bilimsel Açıklamalarıyla: Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusunun cevabı, geçmişten bu güne…

Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır? Tarifi
Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır?

Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…

Fırın Yemekleri: Birbirinden Leziz 42 Tarif Tarifi
Fırın Yemekleri: Birbirinden Leziz 42 Tarif

Fırının sıcaklığının her taraftan pişirme kabını sarmasıyla ortaya çıkan ve içinde pişenin damaklara şenlik hale…

Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi Tarifi
Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi

Doğru Fırın Kullanımının Püf Noktaları Fırında pişen yemeklerin ayrı bir lezzeti vardır; genellikle yumuşak ve…

Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu Tarifi
Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu

Hangi Yemek Hangi Fırın Ayarında Pişer? Yemek yaparken çoğunlukla odak noktamız tarif ve malzemelerin ölçüsü…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 13 Abur Cubur Tarifi
Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 13 Abur Cubur

Kilo Aldırmayan Faydalı Abur Cuburlar Cipsler, bisküviler, asitli ve gazlı içecekler, çikolatalar ve gofretler… Bunların…

Ceviz Kabuğunun Hiç Duymadığınız 10 Faydası Tarifi
Ceviz Kabuğunun Hiç Duymadığınız 10 Faydası

Ceviz Kabuğu: Bağışıklık Güçlendirici, Antioksidan! Ceviz, sağlıklı kalmak için tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Ülkemizde bolca…

Torik Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Faydaları, Lezzetli Mi? Tarifi
Torik Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Faydaları, Lezzetli Mi?

Torik: Enfes Lakerdaların Başrolü! Sağlıklı gözler, zinde bir zihin ve enerjik bir beden için Omega-3…

Sedef Hastalığına İyi Gelen Bitkisel 9 Çözüm Tarifi
Sedef Hastalığına İyi Gelen Bitkisel 9 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Sedef Hastalığı Nasıl Geçer? Sedef hastalığı sık görülen cilt rahatsızlıklarından biridir. Sedef hastalığı…

Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?
Papatya Yağının 10 Müthiş Faydası, Nasıl Yapılır?

Detoks Etkili Papatya Yağı Faydaları ve Kullanımı Bitkilerden elde edilen yağlar, pek çok alanda kullanılmaktadır.…

Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı Tarifi
Pastörize Süt Nedir? Kaynatılır Mı? Raf Ömrü, UHT ile Farkı

Pastörize Süt: Merak Edilen Tüm Yönleriyle! Kas ve kemik gelişimi için süt tüketimi büyük önem…

Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Dalak Büyümesine İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Dalak Büyümesinde Nasıl Beslenmeli? Dalak büyümesi hemen her yaş grubunda görülebilen bir rahatsızlık. Çoğu zaman…

Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu Tarifi
Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 4 Yolu

Püf Noktalarıyla Aspiratör Filtresi Temizliği Gün içinde defalarca kullanılan ocaklar, yemeklerden dolayı kir ve yağ…

Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif Tarifi
Yayla Çorbasının Yanında İyi Giden 10 Nefis Videolu Tarif

Besleyici Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider? Türkiye’nin hemen hemen pek çok yöresinde hazırlanan yayla çorbası,…

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Tarifi
Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti: Protein Deposu İskandinav Lezzeti Bu sefer bambaşka bir etten bahsedeceğiz sizlere. Ülkemizden çok…

Tarifler Geri
Videolar Geri