Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten İçin Malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • sıvı yağ

Beşamel sosu için;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yk tereyağı
  • 1 yk sıvı yağ
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Kaşar peyniri

Videolu Anlatım

Deneyen Fotoğrafları
31 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten Nasıl Yapılır?

  1. Fırında ıspanak graten tarifi için öncelikle ıspanakları ayıklayıp doğramak ve yıkamak gerekli. Bu iş sanırım tarifin en zor kısmı, dileyenler kullanıma hazır marketlerde satılan ıspanaklardan kullanabilirler elbette.
  2. Birkaç defa suyla güzelce yıkanan ıspanakları tencereye alarak hafifçe haşlayalım. Haşlamak için aslında yaprakların üzerinde kalan su yeterli olacaktır, kısık ateşte, kapağını kapatınca hızlıca haşlanıyorlar ama ben ‘ne olur ne olmaz’ diyerek çok az su da ilave ediyorum
  3. Haşlanan ıspanakları da süzgece çevirip süzmek yerine bir kevgirle tencereden kendim topluyorum. Bunun nedeni de o kadar yıkamaya rağmen olur da içinde bir kaç parça taş kaldıysa onlar tekrar ıspanağa karışmasın diye :) Biraz abartı gelebilir ama alışkanlık işte :) Kısacası bildiğiniz şekil ıspanakları hafifçe önden haşlayın :)
  4. Patateslerin haşlanması; Diğer taraftan küçük bir tencerede küçük küpler halinde doğranmış bir adet patatesi çok pişmeyecek şekilde haşlayın, yeterince küçük doğrarsanız aslında patatesler fırında da pişeceği için önceden haşlamaya gerek olmayabilir, tercih sizin tabi ama ben bu şekilde yapıyorum :)
  5. Genişçe bir tavada yemeklik doğranmış bir adet soğanı sıvıyağda hafifçe pembeleştirin.
  6. 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip karıştırın.
  7. Üzerine haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları, haşlanmış patatesleri, rendelenmiş bir adet havucu ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurun, tuzunu ve baharatlarını ilave edip ve ocaktan alın.
  8. Hazırladığınız sebzeli harcı fırın tepsisine boşaltın.

Beşamel sosu nasıl yapılır?

  1. Tereyağı ve sıvı yağ karışımını küçük bir tencereye alın.
  2. Yağ eriyince unu ekleyip bir iki karıştırarak kavurun.
  3. Bir çırpıcı ile hızlıca çırparken sütünü yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam ederek kaynayıncaya kadar pişirin.
  4. Kıvam alıp kaynadıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
  5. Sebzeli harcın üzerine beşamel sosunu yayın.
  6. Üzerine dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpin, dilerseniz benim gibi dilimli peynirlerden dizin.
  7. 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Sebzeler zaten pişmiş olacağı için yemeğiniz kısa sürede hazır olacaktır :) Şimdiden afiyet olsun :)

Not; Ispanakları haşlamadan doğrudan kavuranlar da olabiliyor, ben nedense ıspanak haşlanmadan kavrulunca tadını buruk buluyorum. Bu yüzden böreklerde falan da haşlanmış olanını tercih ediyorum. Hem de daha temiz oluyormuş gibi geliyor bana. Tabi ıspanağın türüne göre de değişir. Bazen marketlerde paketli taze ıspanaklar oluyor, neredeyse çiğ yenecek kadar körpe oluyorlar, onları mesela doğrudan kavurabilirsiniz. Fakat bazı ıspanakların yaprakları oldukça sert oluyor, onları da haşlamak daha iyi sonuç verebiliyor, tercih sizin. Bir de fazla zamanı olmayanlar, öğrenciler veya çalışanlar için fikir olması açısından bir bilgi daha paylaşmak istiyorum. Marketlerin dondurulmuş gıda bölümlerinde artık eskisine göre daha fazla çeşitte dondurulmuş meyve ve sebze bulmak mümkün. Aceleniz varsa, ıspanak yıkamak falan zor gelir diyorsanız, hazır dondurulmuş ıspanaklardan alıp doğrudan kavurabilirsiniz.

Ayrıca dilerseniz soğanı kavururken içerisine 150-200 g kıyma ekleyerek kıymalı ıspanak graten de yapabilirsiniz.

Fırında ıspanak yemeği yapmak isteyenlere tavsiye ederim. Ben bu ıspanak graten tarifini kıymalı veya kıymasız olarak son zamanlarda çok sık yapıyorum. Çünkü Oğuz Alp çok seviyor, dilerim siz de beğenirsiniz, klasik ıspanak tariflerinden farklı kolay ve pratik bir ıspanak yemeği tarifi, farklı sebzelerle çeşitlendirmek mümkün, bir ara pastırmalısını da yapmayı düşünüyorum hatta, sevgiler hoşçakalın :)

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Ispanak Tarifi / Ispanak Graten 30.01.2017 11:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 31.07.2019 22:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pırasalı Graten Tarifi

Pırasalı Graten

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi

Kıymalı Karnabahar Graten

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patatesli Karnıbahar Graten Tarifi

Patatesli Karnıbahar Graten

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Nefis Karnabahar Graten Tarifi

Nefis Karnabahar Graten

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek Tarifi
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek

Graten, beşamel sos, krema ve eriyebilen peynirlerle fırınlanan yemek çeşitlerinin genel adıdır. Gratenler, çoğu zaman…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır?

Bilimsel Açıklamalarıyla: Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusunun cevabı, geçmişten bu güne…

Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır? Tarifi
Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır?

Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…

Fırın Yemekleri: Birbirinden Leziz 42 Tarif Tarifi
Fırın Yemekleri: Birbirinden Leziz 42 Tarif

Fırının sıcaklığının her taraftan pişirme kabını sarmasıyla ortaya çıkan ve içinde pişenin damaklara şenlik hale…

Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi Tarifi
Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi

Doğru Fırın Kullanımının Püf Noktaları Fırında pişen yemeklerin ayrı bir lezzeti vardır; genellikle yumuşak ve…

En İyi Ankastre Fırın Markası ve Modelleri Tarifi
En İyi Ankastre Fırın Markası ve Modelleri

En İyi Ankastre Fırın Hangisi? Ankastre fırın, mutfakta ekstra alan oluşturmanıza gerek kalmadan özel dolabın…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri